ヴィーガン対応！グルテンフリーのオートミールクッキー

《材料　6-7枚分》

【A】オートミール　50g

アーモンドプードル　35g

きび砂糖（ココナッツシュガーなど）　30g

塩　ひとつまみ

ミックスナッツ（砕いたもの）30g

お好みでドライフルーツなど

【B】豆乳　10g〜20g（少量ずつ加え調整ください）

オリーブオイル 20g

＜手順＞

①Aをボウルに計量し、よく混ぜ合わせておく。

②Βを別のボウルに計量し、泡立て器でかき混ぜてしっかり乳化させる。

※豆乳は10gを計量し、Aと混ぜてから粉っぽさなどをみて必要であれば追加する。

③BをAに加えて混ぜ合わせ、生地を手でひとまとめにする。

④180℃のオーブンで15分〜焼く。

※オートミールは粒の細かいクイックオーツを使用。