漬け込んだマグロと、定番のネバネバ食材の相性がとても良く
夏にも食べたくなる一品です♪
ネギやわさびには、抗がん作用もあるので
栄養価もプラスされます！
二人分
玄米ご飯・・・二人分
納豆・・・2パック
おくら・・・4本
マグロ(柵)・・・150g
長ネギ・・・10cmくらい
醤油・・・大さじ1.5
みりん・・・大さじ1／2
だし汁・・・大さじ1
卵・・・2個
海苔・・・適量
わさび・・・適量
めんつゆ・・・適量
〈作り方〉
マグロは食べやすい大きさにカットしたら
醤油、みりん、だし汁と合わせて10分ほどつけておく。
おくらは塩をふり、板ずりしたら
熱湯で1分ほどサッと茹でて
食べやすい大きさに切っておく。
長ネギはみじんぎりにする。
丼にご飯をよそい、具材を乗せて
真ん中に卵を落としたら
海苔やねぎをトッピングして完成です。
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