10品目摂れる簡単出汁茶漬け

材料　2人分　1人あたり約498kcal（ご飯含む）

玄米ご飯・・・250g

ささみ・・・1本

なす・・・1本

人参・・・1/2本

きゅうり・・・1/2本

大葉・・・3枚

梅干し・・・2個

ねぎ、海苔、ごま・・・適量

茅乃舎だしパック・・・1袋

⑴鍋に水400mlと、茅乃舎だしパックを1袋入れて火にかけ

沸騰したら4分ほど煮出して出汁を取っておく。出汁パックは捨てずにとっておく。

人参は千切りにして、塩少々加えて軽く塩もみする。

⑵なすは縦半分に切ったら、斜め薄切りにする。

なすとささみを耐熱皿にうつし、酒大さじ1（分量外）をふりかけて

ラップをふんわりかけたら電子レンジで4〜5分加熱する。

粗熱が取れたら、ささみを食べやすい大きさに手で割いて

醤油小さじ2、みりん小さじ1、ごま油大さじ1/2を加えて

軽く混ぜ合わせておく。

⑶丼に玄米と、具材を全て盛り付けて出汁を注いだら

だしパックの袋を破って、中の出汁がらをまぶして完成。