鱈と野菜の和風蒸し

材料　3人分　1人あたり・・・123kcal

たら・・・3切れ

酒・・・大さじ3

塩胡椒・・・少々

にんにくの芽・・・5本

玉ねぎ・・・1/2個

人参・・・1/2本

ピーマン・・・2個

えのき・・・適量

大根おろし・・・適量

ポン酢（醤油1：1レモン汁＋お酢ちょっとでもOK)・・・適量

オリーブオイル・・・小さじ3

⑴たらに軽く塩胡椒を振ったらなじませておく。

汁気が出てきたらペーパーで拭き取る。

⑵玉ねぎは薄切り、人参は輪切りに

ピーマンは千切り

ニンニクの芽は5cm幅に切っておく。

えのきは根元を切り落としておく。

⑶アルミホイルにたらと野菜を乗せたら端をつまんで包んでいく。

酒を大さじ1杯づつまわしかける。

フライパンに並べたら、水を1/2カップほど入れる。

さらに上からアルミホイルと蓋を被せて

5分〜10分ほど中弱火で蒸し焼きにする。

全体に火が通れば完成。

仕上げに大根おろしとポン酢、オリーブオイルを小さじ1かけて

召し上がれ。